Варочные панели – основные критерии выбора и качества!
Каждая хозяйка стремится идти в ногу со временем, поэтому комфортное, удобное и практичное обустройство кухни для нее становится чем-то вроде личного достижения. Принимая решение о необходимости замены старой техники, самое время подумать, какая именно новая техника не только лучше впишется в новый интерьер, но и будет радовать своими внешними и техническими данными. Уже довольно давно все больше востребована встраиваемая техника. Не исключением являются и встраиваемые варочные панели. Вот их типы, виды, способы подключения и многое другое мы и рассмотрим более подробно.
Газ или электричество – выбор только за Вами
Когда приходишь в магазин бытовой техники и видишь все многообразие варочных панелей, конечно, первый вопрос, который возникает – это, что выбрать – электричество или газ? Естественно, главное их отличие друг от друга – это нагревательный элемент. В газовых варочных панелях используются горелки мощностью в пределах 100-3500Вт. В электрических варочных панелях выбор более широк – нагревательные элементы могут быть индукционными или галогеновыми, скрытыми под стеклокерамикой ленточными (система HiLight) или спиральными. Мощность таких нагревательных элементов в электрической панели колеблется в пределах 500-5000Вт. Нередко в продаже встречаются комбинированные или смешанные варочные панели. Соотношение электрических и газовых горелок в них: 2:2 или 3:1. Подобные панели, наверное, в основном приобретают те, кто так и не смог определиться, что ему больше подходит: электрическая и газовая варочная панель.
|
Iterma Казан индукционный ИК-25 | refro.ru | 157 096 Р |
Как правило, выбор в пользу электричества или газа сделать довольно легко, исходя их нескольких главных обстоятельств:
- проведен ли в доме магистральный газ,
- насколько мощная в доме электрическая проводка.
Случается и так, что соблюдены оба эти условия. В таком случае при выборе типа варочной панели никаких ограничений в принципе нет. На сегодняшний день, скажем так, более модно и современно использовать электрические варочные поверхности и плиты. С чем это связано? Во-первых, по отношению к газу это более безопасно, т.к. нет открытого огня и исключенная возможность утечки газа. Во-вторых, не сжигается кислород при работе электрической горелки в отличие от газовой. Наконец, в-третьих, более практично с точки зрения ежедневного ухода. Варочная панель электрическая встраиваемая, особенно стеклокерамическая, легче моется за счет гладкости и отсутствия решеток. Однако наряду с достоинствами есть и несколько существенных недостатков электрических панелей. Во-первых, далеко не всякая посуда подойдет, т.к. дно у нее должно точно подходить под диаметр конфорки и быть ровным. Во-вторых, разогрев конфорки занимает больше времени, чем в газовой панели за исключением индукционных конфорок.
Какому материалу отдать предпочтение?
|
Электрический гриль Tepan Yaki Smeg PGF30T-1 | whitegoods.ru | 199 990 Р |
Рассматривая более подробно типы электрических варочных панелей, стоит отметить, что, как правило, такие панели имеют прямоугольную форму, толщину от 3 до 6 см, монтируются прямо в столешницу, могут быть изготовлены из разных материалов:
- традиционно эмалированные – черные, белые, реже, коричневые,
- из нержавеющей стали – наиболее востребованы и популярны, т.к. хорошо вписываются в любой интерьер и сочетаются с другими элементами кухонных гарнитуров,
- алюминиевые – более светлые по цвету по сравнению с панелями из нержавеющей стали, удобно использовать матовый алюминий, т.к. мелкие царапины на нем менее заметны и его легче мыть,
- стеклокерамические – обычно черного цвета, но среди некоторых производителей встречаются белые или с красивым орнаментом.
Стекло или чугун – современность или дань традициям?
Продолжая подробный анализ электрических варочных поверхностей, также необходимо определяться с типом поверхности. В данном случае речь пойдет о стеклокерамике и чугунных «блинах». С одной стороны плита с «блинами» работает ничем не хуже, а с другой стороны – эстетическое восприятие и количество функций. Безусловно, эти типы варочных панелей отличаются ценовым диапазоном, поэтому если стеснения в средствах нет, то можно позволить себе и модную стеклокерамическую поверхность. Тем более, что варочные стеклокерамические панели имеют ряд существенных преимуществ по сравнению с чугунными «блинами». Во-первых, многофункциональность, скорость нагрева, система управления (сенсорные панели), индикаторы «остаточного тепла», таймеры и т.д. Во-вторых, практичность, т.к. за счет идеально гладкой поверхности, панель легко моется.
Что внутри – это тоже важно!
Под рабочей поверхностью любой варочной панели скрыты нагревательные элементы. Стеклокерамическая варочная панель имеет одну главную особенность – ее нагревательный элемент передает тепло снизу вверх, т.е. непосредственно ко дну посуды, при этом это тепло не распространяется вдоль рабочей поверхности.
Металлические и эмалированные поверхности предполагают наличие чугунных «блинов», т.е. их нагревательный элемент укладывается внутрь цилиндра, низкого и плоского по форме. Как правило, в зависимости от его мощности на поверхности есть как обычные конфорки, так и экспресс – конфорки. Соответственно, последний тип мощнее и разогревается быстрее, на варочной панели они имеют свое обозначение – в середине конфорки круг красного цвета.
|
Варочная панель электрическая Smeg SI764AOM | whitegoods.ru | 149 790 Р |
Возвращаясь к стеклокерамике, стоит отметить, что вариантов нагревательных элементов в таких панелях значительно больше. При этом наиболее часто производители устанавливают конфорки системы HiLight. Ленточный нагревательный элемент в них укладывается на основание из асбеста. Такие конфорки считаются более эффективными по сравнению с «блинами» из чугуна.
|
Варочная панель газовая Smeg PGF75-4 | whitegoods.ru | 89 990 Р |
|
SMEG Варочная панель индукционная SI4642B | refro.ru | 91 358 Р |
Аналогично конфоркам системы HiLight в электрических стеклокерамических варочных панелях устанавливаются галогеновые конфорки. Их особенность состоит в дополнительно установленной мощной галогеновой лампе. Когда включают конфорку, она сразу светится ярко-красным светом, при этом выделяется огромное количество тепла. По мере того, как конфорка нагревается, лампа выключается.
|
Духовой шкаф SMEG SFP750POPZ | entero.ru | 225 290 Р |
Индукционные конфорки на сегодняшний день считаются самыми современными. Индукционный блок, установленный в них, генерирует тепло на дне посуды. При этом сама конфорка не нагревается. Это называется прямым нагревом, который позволяет экономить не только время приготовления блюд, но и электроэнергию. Как правило, индукционная варочная панель отзывы имеет только положительные. Единственный нюанс – это необходимость использования посуды с намагничивающимся дном.
|
Варочная панель SMEG SR964PGH | entero.ru | 75 490 Р |
Как управлять – традиционно или прикосновением?
В зависимости от способа управления варочной поверхностью, панели управления делят на механические – с поворотными традиционными переключателями, и сенсорные. Конечно, последние по многим показателям превосходят механические (функциональность, легкость ухаживания и т.д.), но в то же время стоят на порядок дороже, сложнее поддаются диагностике неисправностей и ремонту.
|
Abat Комплект пароварочный (мантоварка) КП-160 для КПЭМ-160 | refro.ru | 26 180 Р |
|
Варочная панель SMEG P875AO | entero.ru | 113 290 Р |
Независимость – есть ли в ней необходимость?
Все варочные панели условно делятся на независимые и зависимые. Главное отличие состоит в том, что независимая варочная панель и духовой шкаф вполне могут существовать на кухне по отдельности друг от друга. Соответственно, их вовсе не обязательно располагать друг под другом, а сделать это можно так, как удобно хозяйке. Зависимые панели обычно неразрывно связаны с духовкой, что существенно усложняет выбор моделей, т.к. далеко не каждый духовой шкаф подойдет к варочной панели, а только их определенный набор.
