Особенности варочных панелей: что нужно знать
Варочная панель - это бытовой прибор для приготовления пищи. Представляет собой встраиваемую рабочую поверхность от 45 см до 90 см в ширину, в глубину до 60 см, в высоту 3-6 см. Панели обычно имеют плоский прямоугольный корпус. Узкая варочная панель двухкомфорочная получила название «Домино». Выпускаются и шестигранные модели, которые называются «сотовыми». Самые современные стеклокерамические поверхности имеют разнообразную дизайнерскую форму.
Функции варочных панелей
Варочные поверхности выполняют основной функционал обычной кухонной плиты. В качестве источника энергии используется электричество или газ. Выпускаются и комбинированные панели, сочетающие электрические конфорки и газовые горелки. Управление варочными поверхностями может осуществляться с помощью кнопок и переключателей, а также нажатием на поверхность (сенсорные панели).
Безопасность – один из важнейших критериев выбора варочной панели. Современные бытовые приборы учитывают все случаи жизни. Они ориентированы на максимальное удобство потребителя при эксплуатации. Поэтому производители бытовой техники постоянно радуют покупателей новыми функциями.
- «Индикаторы остаточного тепла» присутствуют почти на всех электрических моделях. Они позволяют экономить электроэнергию, информируют о безопасной температуре конфорки.
- Система «Газ-контроль» обеспечивает безопасность эксплуатации - автоматически отключает подачу газа в горелку при отсутствии пламени.
- Функция «Электроподжиг» выполняется с помощью электрической искры автоматически или механически.
Сенсорные трехкомфорочные варочные панели фирмы «Siemens» имеют опции, гарантирующие пользователю безопасность: «отключить на выходные», «автоотключение», «защита от детей».
Многофункциональность конфорок варочных панелей удивит любую хозяйку. Конфорки могут «чувствовать» посуду. Одни изменяют зону нагрева в зависимости от размера кастрюли. Другие автоматически регулируют температуру, переходят в режим ожидания. Такие функции называются «Auto-Focus», «Sensor Control».
- Популярными стали конфорки «Тройная корона», которые имеют три ряда пламени и обеспечивают равномерное нагревание кастрюли.Система «Автоматика закипания» предназначена для увеличения подачи энергии в нужное время.
- А функция «Booster» позволяет объединять мощность двух конфорок для закипания большого количества воды.
- Многие панели оборудованы функциями «защитное отключение», «защита от перелива», «временная блокировка панели управления», датчиками температуры, системами автоматизации варки и жаренья.
В дорогих моделях можно вносить в память приборов основные действия. Потом варочная поверхность автоматически будет повторять этот алгоритм.Зависимые и независимые варочные панели.
Одна из особенностей варочных панелей – взаимодействие с духовым шкафом. У зависимых варочных поверхностей кнопки управления находятся на духовом шкафу. Это значит, что поместить рабочую поверхность в другом месте, отдельно от духовки, не получится. Нельзя будет встроить в мебель и другую духовку.
Например, зависимая варочная панель из стеклокерамики «Electrolux EHA 6046 FOK» будет работать только с духовкой «Electrolux».
Независимые варочные поверхности имеют автономную панель управления. В этом случае расстановку мебели и другой техники на кухне можно варьировать так, как удобно. Выбор материала варочной панели.
Магазины бытовой техники предлагают продажу варочных панелей из закаленного стекла и стеклокерамики, эмали и нержавеющей стали, алюминия. Как определиться с выбором материала?
- Эмаль на плите – самый привычный для всех материал, который устойчив к тепловым и механическим нагрузкам, прост в обслуживании. Эмалированные кухонные варочные панели стоят недорого, доступны всем потребителям.
- Варочная панель из нержавеющей стали выглядит очень стильно, подходит к любому интерьеру. Материал доступен различным моющим средствам, устойчив к пищевым кислотам.
- Стеклокерамика – красивый материал с гладкой поверхностью. Имеет широкие возможности для дизайна. С такими панелями надо быть крайне осторожными. Перегрев и удары могут разрушить рабочую поверхность. Сахар, соль и другие сыпучие продукты при попадании ведут к появлению царапин. Но возрастающая популярность стеклокерамических панелей оправдывается их высокой функциональностью, а не трудностями обслуживания. Все новейшие функции рабочих поверхностей воплотились именно на стеклокерамике.
- Закаленное стекло предназначено для газовых варочных панелей. Это может быть полностью стеклянная варочная панель "Газ на стекле" шириной 50 см и более. Но возможны и вставки из закаленного стекла на других материалах. Стекло, выполненное по особой технологии, обладает высокой прочностью, идеальной гладкостью, вариативностью дизайна. Некоторые производители имеют «фирменные» разработки закаленного стекла. Компания «Nardi» предлагает стекло с элементами шлифовки «Hot Ice», стекло «Dark Blue», отражающее цвет кухни в серебристых тонах.
- В некоторых моделях варочных панелей применяется твердый алюминиевый сплав, гарантирующий рабочей поверхности долговечность, прочность, минимум ухода.
Какую варочную панель выбрать для дачи и квартиры?
Продолжая выбирать варочную панель, необходимо оценить еще два критерия. В каком помещении будет находиться прибор? Для какой семьи предназначена варочная поверхность? Полученные ответы облегчают дальнейший выбор модели.
Для маленьких кухонь и небольших семей удобным вариантом станет керамическая варочная панель на 2 конфорки (например, электрическая модель «Samsung CTR 432 NB 02/BWT»). Такая же плита подойдет и для дачи, если члены большой семьи проживают там по очереди.
Стеклокерамические варочные панели на 3 конфорки тоже прекрасно впишутся в маленькую кухню. Так, модель «Ardo PE 45 FE1» позволит одновременно приготовить несколько блюд на семью из 4-6 человек.
В маленькой кухне для большой семьи удачно расположится варочная панель угловая на 3,4, 5 конфорок. Такую модель можно использовать в кухнях с нестандартной планировкой. Для большой современной кухни и большой семьи чудесным приобретением станет широкая стеклокерамическая панель «Siemens ET 957501», которая имеет и спаренные зоны нагрева, и зону для маленьких кастрюль.
Несомненно, умные приборы доставят всем истинное удовольствие от приготовления пищи. Нужно только определиться с набором необходимых функций, размерами помещения, дизайном варочных поверхностей. Ценовой диапазон очень обширен, поэтому выбрать необходимую варочную панель не составит труда.
Автор: swetosch (Черемискина Светлана Борисовна)
