РЕГИОН: РОССИЯ
ТОВАРОВ К СРАВНЕНИЮ: 0
КАБИНЕТ
СКИДКИ

Как выбрать встраиваемую варочную поверхность?

Компаниец Анна Сергеевна 749

Определение варочной поверхности.

Бытовая встраиваемая техника стала модным трендом в современном обществе при обустройстве быта.Независимых страиваемых приборов большое количество,но в данной статье речь пойдет о кухонных помощниках–о варочных поверхностях.В принципе они являются современными очагами,на которых мы готовим пищу.
Любая варочная панель функциональна,призвана обеспечить истинный комфорт и удобство приготовления блюд,экономя пространство кухни и украшая ее.

Цены в интернет-магазинах:
Варочная панель Kuppersberg TG 69 W газовая, белая Варочная панель Kuppersberg TG 69 W газовая, белая entero.ru 30 128 Р

Встраиваемая варочная поверхност

Что же такое варочная поверхность?Проще говоря,это верхняя часть плиты,представляющая плоский корпус,толщиной обычно от 1 до 6 см.Панель врезается в крышку столешницы на расстоянии 20-40 мм от стены или любой другой мебели.Рабочая поверхность такого прибора имеет собственную линейку управления,отвечающая за ее работу.Управление быть как механическим,с помощью привычных всем рукояток на передней или боковой части,так и с помощью сенсорных кнопок

Большинство покупателей выбирают такую технику из-за простоты установки и больших функциональных возможностей.Не всем нужна плита,включающая духовой шкаф.А если вы все же решили купить духовку,то ее можно приобрести отдельно и встроить в интерьер кухни подобно варочной панели.
Чтобы купить варочную поверхность удовлетворяющую вашим требованиям,узнайте больше о их возможностях.Итак,первое,с чем нужно определиться и выбрать нужный тип варочной панели – это способ нагрева зоны приготовления.

Типы варочных поверхностей.

Газовая варочная поверхность–источником нагрева такой панели служит природный газ и в основном используется в домах,где он подведен.У некоторых фирм производителей предусмотрено использование сжиженного газа,бутана или пропана.Часто в комплекте идут форсунки или жиклеры для газа в баллоне из-за повышенного в нем давления.Стоит обратить внимание на конфорки,через которые распределяется газ на дно кастрюли.Конфорки отличаются размерами и мощностью.

Существуют конфорки с одним пламенем,кроме обычного пламя,есть конфорки с двойной и тройной «короной».Наличие тройного контура пламени приветствуется в случае конфорки большого диаметра,мощность таких горелок может доходить до 3500 Вт,идеально для блюд, которые требуют быструю тепловую обработку.

Пламя с  тройной  короной (в цен

Если говорить о разнообразии исполнения газовых поверхностей,то можно выделить металлические поверхности («газ на металле»),когда конфорки находятся на платформе из эмалированной или нержавеющей стали и стеклокерамические («газ на стекле»),когда рабочая зона выполнена из стеклокерамики.Существует еще вариант «газ под стеклом»,в этом случае открытого пламени нет.Эмалированные рабочие столы варочных поверхностей часто представлены недорогими моделями,окрашены кислотостойкой белой или цветной краской.Панели, выполненные из «нержавейки»,имеют матовую или полированную поверхность и обрабатываются специальными средствами.

«газ на металле»

Стеклокерамические газовые панели обойдутся вам дороже,однако смотрятся они просто восхитительно.При разработке конструкции панели особое значение уделяется материалу решетки конфорок.Они обычно изготавливаются из чугуна или нержавеющей стали.Разные по размеру решетки, позволяют использовать посуду любой формы и диаметра.

«газ на стекле»

К функциональным особенностям газовых поверхностей можно отнести:

  • Электроподжиг конфорок, который осуществляется автоматически, использование плиты становится проще и безопаснее;
  • Регулировка уровня пламени,кнопки на панели управления или рукоятки обеспечивают автоматический электроподжиг и регулировку уровня пламени.
  • Газ-контроль, подача газа мгновенно прекращается, если огонь потух по каким-либо внешним причинам.

функция газ-контроль


Электрическая варочная поверхность–в такой панели приготовление пищи происходит при помощи электрического нагрева конфорок и широко используется при отсутствии газового подключения.
Обладая расширенными возможностями и функциональностью,электрические варочные поверхности привлекают внимание потребителей и пользуются большим спросом.

Выбирая электрическую модель варочной панели, учитывайте материалы,из которых они производятся.Встраиваемые электрические панели изготавливаются в нескольких вариантах оформления-нержавеющая сталь,эмаль и стеклокерамика.

Поговорим об обычных не стеклокерамических поверхностях,где в роли нагревательного элемента выступают чугунные диски.Внутри такого «блина» находится электрическая спираль,которая и нагревает конфорку.Минусом такой поверхности является длительная тепловая инерция:долго нагревается и остывает.Такие кухонные помощники стоят недорого,но в последнее время менее популярны.

Электрическая панель с конфоркам

В стеклокерамических поверхностях нагревательные компоненты спрятаны под «обложку стеклокерамики».В отличие от «блинных» поверхностей стеклокерамическим свойственна большая скорость нагрева и низкая теплопроводность.Проще говоря,вы никогда не сможете получить ожог,потому что во время одной конфорки все соседние области по-прежнему остаются почти холодными.Благодаря индикаторам остаточного тепла,определенные модели снабжены сенсорными элементами управления.
Стеклокерамика обычно представлена в черном цвете,но производители постоянно работают над цветовой гаммой, чтобы порадовать покупателей.
Помимо внешней красоты стеклокерамическая панель очень удобна и комфортна в использовании и уборке.После готовки ее достаточно протереть губкой со специальным средством для мытья.Стеклокерамической поверхности свойственна повышенная жаростойкость и безопасность использования.Она никогда не растрескается из-за перепада температур и не разобьется при падении на нее тяжелых предметов.

стклокерамическая варочная повер

Виды нагревательных элементов стеклокерамической варочной поверхности.

В современных стеклокерамических варочных панелях выделяют три типа нагревательных элементов:рапидные ("экспресс-конфорка", HiLight ),галогенные (HaloLight) и индукционные (Induction).Каждая система нагрева обеспечит быстрый подъем температуры.

  • Рапидные или конфорки быстрого нагрева имеют вид спирали,нагревающейся докрасна за 10-12 секунд.Эта самый распространенный тип нагревательного элемента,сочетающего отличные технические возможности и доступную цену.
  • Галогеновые конфорки гораздо реже встречаются на сегодняшний день.Представляют собой мощную галогеновую лампу в виде газонаполненной кварцевой трубки.Такие нагревательные элементы быстрее нагревают посуду и быстрее остывают в сравнение с рапидными.Однако есть серьезный минус–ограниченное время использования.
  • Индукционные конфорки используют индукционный блок,который генерирует тепло непосредственно в дно кастрюли.Эта конфорка не греется,ожоги исключены,пища не пригорает,что облегчает уход за техникой.Главное условие для пользования такой конфоркой-наличие определенной посуды с намагничивающимся дном,его часто изготавливают из железосодержащей стали или чугуна.Поверхность варочной панели мгновенно распознает присутствие кастрюли на конфорке и подстроится под ее размер.Главным плюсом индукционной конфорки является быстрая реакция на регулировку мощности нагрева,быстрое закипание,избежание потери энергии.

индукционная варочная панель

Посуда и уход за стеклокерамической поверхностью.

Стеклокерамика очень чувствительна к используемой посуде.Желательно чтобы дно было гладкое,ровное,толстое и не из алюминия, который может оставить трудноудалимые пятна.Подобные загрязнения в принципе не влияют на качество работы панели,но портят внешний вид и не радуют глаз хозяйки.

Стеклокерамике не страшны тяжелые предметы,но остерегайтесь падения мелких предметов и точечных ударов.Если уронили сахар или что-то сладкое–незамедлительно удалите соответствующим скребком.

После завершения работы со стеклокерамической поверхностью помойте ее только специальными средствами,не применяйте абразивные, жесткие порошки для ее чистки.

Отдельно следует еще раз сказать об индукционных поверхностях.Такие конфорки используются только в дорогих моделях варочных поверхностей и для них нужен особый уход и посуда.Выбирая посуду для индукции,посмотрите маркировку дна,нужные вам кастрюли или сковороды помечены специальной пиктограммой.Уже имеющуюся дома посуду проверьте магнитом на наличие ферромагнитных свойств, если он прилипнет ко дну,то данную посуду вы можете использовать на индукционной поверхности.

уход за варочной поверхностью

В зависимости от фирмы производителя и модели варочной электрической поверхности,они могут быть оснащены дополнительными функциями:

Зона расширения,которая позволяет увеличить зону нагрева для посуды с вытянутым размером дна.

Автозакипание–эта функция ускоряет нагрев,допускает включение конфорки на полную мощность и автоматическое отключение через несколько минут.

Поддержание тепла–в таком режиме можно тушить или томить любимые блюда.

Автоматическая блокировка от детей–включая эту функцию,дети не собьют выбранные настройки и не смогут сами включить конфорки.

Индикация остаточного тепла--индикатор показывает,зона нагрева горячая или уже достаточно остыла.

Автоотключение–данная функция срабатывает,если на варочной поверхности долго ничего не происходит или при перегреве.

Комбинированные варочные поверхности–это панели,которые сочетают два вида нагрева (газ и электричество),универсальны и прекрасно подходят для установки,как в городской квартире,так и в частном доме.Особенно будут полезные комбинированные поверхности, если бывают перебои с газо- или электроснабжением.Комбинированные варочные панели сочетаю в себе функции и преимущество выше описанных газовых и электрических встраиваемых поверхностей.

комбинированная варочная поверхн

Такие варочные поверхности обычно оснащены тремя газовыми и одной электроконфоркой,возможно сочетание двух газовых и двух электрических зон нагрева.Иногда комбинируют электрическую гриль–зону с газовыми конфорками.Электрические конфорки могут быть чугунными или иметь стеклокерамическую поверхность с различными формами нагрева.

Комментарии
Екатерина

Если сейчас покупать варочную панель, то только встраиваемую.. иначе какой вообще смысл? У меня встраиваемый хотпоинт, если бы не хотела встроенную, купила бы просто обычную плиту.

Добавление отзыва
Ваше имя:
Комментарий: